¡Menú Amelia!
Disfruta de nuestros platos, cafés, postres y cocteles.
Desayunos
Sándwich de Pavo
Pan brioche, jamón de pavo, queso mozarella, tomate y lechuga, con aderezo de salsa tártara. Acompañado de papas a la francesa.
$30.000
Sándwich de Pollo o Cerdo
Pan brioche, pollo desmechado o cerdo con un toque ahumado, salsa pesto, queso mozarella, tomate y lechuga, con aderezo de salsa tártara. Acompañado de papas a la francesa.
$25.000
Omelet
Huevos batidos al estilo francés, rellenos de jamón, salchicha, pollo o carne desmechada, con queso crema y espinaca o maíz tierno, acompañado de pan artesanal y papas a la francesa.
$20.000
Bowl de avena
Avena suave con leche de almendras, granola crujiente y almendras, semillas de chía y fruta fresca de temporada.
$22.000
Bowl de frutas
Mezcla tropical de mango, maracuyá, banano y duraznos en almíbar, con granola crujiente, almendras tostadas y yogur griego cremoso.
$25.000
Entradas
Empanadas – 3 unidades
Elige tu relleno entre carne desmechada, pollo desmechado o jamón con queso y salsa napolitana. Acompañadas con salsa de la casa.
$18.000
Arepa de Choclo
Maíz tierno dorado con queso doble crema derretido, acompañada de crema agria para un contraste perfecto.
$15.000
Bruschetta Gourmet – 4 unidades
Pan baguette al ajillo con queso crema, rúgula fresca, pimentón tatemado, aceitunas y reducción de balsámico.
$15.000
Bocados de plátano maduro – 3 unidades)
Esferas de plátano maduro rellenas de queso costeño y bocadillo, suaves y dulces con un toque salado.
$20.000
Trilogía de sabores en patacón
Canastillas de patacón con carne desmechada y hogao, pollo con pico de gallo y chicharrón con chimichurri.
$28.000
Chorizo Caramelizado – 3 unidades
Arepas de maíz blanco artesanal con chorizo caramelizado, de notas dulces y ahumadas.
$20.000
Papa casco y chicharrón gourmet
Papitas en casco doradas con chicharrón al barril, crocante y de sabor intenso.
$30.000
Para Compartir
Picada
Pollo a la plancha, solomillo de res al barril, chicharrón crocante, chorizos artesanales y morcilla. Incluye dos acompañamientos a elegir: papas a la francesa, patacón al ajillo, papas provenzales o arepitas de choclo.
Para 2 personas $70.000
Para 4 personas $140.000
Nachos
Nachos artesanales con guacamole, pico de gallo, chili con carne y gratinado de queso mozzarella.
$28.000
Filete de res con champiñones al vino
280 g de res tierna en salsa cremosa de champiñones frescos y vino blanco.
$55.000
Platos Fuertes
Filete de res al wok
180 g de lomo de res salteado con vegetales frescos y salsa artesanal.
$45.000
Baby Beef con chimichurri:
280 gramos de Baby Beef a la parrilla con sazón de la casa, acompañado de chimichurri tatemado de notas ahumadas y frescas. Un corte clásico con carácter gourmet.
$45.000
Pechuga grillada al estilo de la casa
300 g de pechuga marinada y jugosa, a la plancha con el sello de la casa.
$30.000
Pechuga de pollo gratinada
280 g de pechuga de pollo al horno, cubierta con queso gratinado y salsa cremosa.
$35.000
Costillas BBQ de uchuva
350 g de costillas de cerdo en salsa BBQ artesanal con un toque dulce-ácido de uchuva.
$48.000
Salmón a las finas hierbas
Salmón fresco a la plancha, con finas hierbas y mantequilla al romero
$55.000
Salmón en salsa de camarones
220 g de salmón fresco con salsa cremosa y camarones al ajillo.
$65.000
Acompañamientos – Elige 2
Todos nuestros platos fuertes vienen con 2 acompañamientos, puedes elegir:
Pasta napolitana: al dente con salsa de tomate casera.
Pasta bianca: cremosa con mantequilla y parmesano.
Arroz blanco al vapor: suelto y ligero.
Puré de papa cremoso: con un toque de nuez moscada.
Papas a la francesa: doradas y crujientes.
Ensalada de la casa: mix de hojas verdes, tomates cherry, aguacate y vinagreta ligera.
Ensalada criolla: tomate, cebolla morada, cilantro y aguacate con aceite de oliva y limón.
Vegetales salteados: de estación al wok con hierbas.
Patacón al ajillo: crocante con ajo dorado.
Papas provenzales: al horno con finas hierbas.
Pastelería
Tortas
Red Velvet
Chocolate
Zanahoria
Naranja con Semillas de amapola
$15.000
Hojaldres
Hojaldre de Pollo – Pechuga de pollo, sal, finas hierbas y orégano.
Hojaldre de Carne – Carne seleccionada de res y cerdo, tocineta alemana, sal, orégano, finas hierbas y ajo.
$12.000
Capresse italiano – Queso crema, queso campesino, ajo, tomate deshidratado y albahaca.
$9.000
Dedo de queso
$8.000
Pan de Chocolate
$8.000
Bocadillo
$3.000
Postres
Mouse de chocolate
Mouse de durazno
Napoleón
Flan de caramelo
Postre Amelia
$15.000
Galletas
Chips de chocolate
Avena
Red Velvet
Stevia
$6.000
Waffles Burbuja con Helado
Wafles con helado, crema chantilly y frutas de temporada brioche
$35.000
Bebidas
Café (Leche deslactosada, soya o almendras)
Americano $6.000
Espresso $4.500
Espresso Doble $4.500
Capuchino Gourmet $9.000
Latte Gorumet $ 10.000
Mochachino $ 12.000
Affogato Dulce $ 12.000
Café Bombom $ 12.000
Granizados – Jugos – Smooties
Limonada de coco $15.000
Limonada de cereza $15.000
Refrescante de coco y pepino $15.000
Jugos Naturales $10.000
Michelada $ 15.000
Sodas de frutos rojos o amarillos $ 15.000
Malteadas $ 15.000
Aromáticas
Manzanilla y miel $6.000
Hierbabuena y menta $6.000
Te verde $7.000
Te negro $7.000
Aromática de frutos rojos o amarillos $ 7.000
Chai Late frío o caliente $ 7.000
Chocomillow $ 10.000
Cocteles
Margarita
Cuervo tradicional reposado, triplesec y limón
$30.000
Cocteles de la casa
Noches de Amelia
Ron flor de caña, licor de café, sirope simple, jenjibre y frutos amarillos
Cucumber lime frizz
Sirope, convier de menta, pepino, ginebra y limón
$37.000
Palomita
Cuervo tradicional reposado, toronja 1976, tajín, limón, zumo de naranja
$37.000
Tequila 1800 Silver, soda, tajín, limón y zumo de naranja
$45.000
Brisas del Chicamocha
Tequila 1800, limón, sirope de albahaca y pepino
$40.000
Torbellino Santandereano
Tequila cuervo tradicional, sirope de lulo, jarabe chile dulce y limón
$35.000
Carajillo Fuego 43
Licor 43, Buchanans, Baileys y expreso doble
$38.000
Carajillo 43 Clásico
Licor 43 y expreso doble
$23.000
Negroni
Campari, Vermouth rosso, Ginebra, Cold Brew
$40.000
Mojito Amelia
Ron, limón, azúcar y hierbabuena
$30.000
Sour de Frutos Rojos
Frutos rojos, clara de huevo, whisky Buchanans y limón
$50.000
Aperol Fizz
Chandon, Aperol y soda
$40.000
Gin Tonic
Sirope tomillo y naranja, toronja 1976, Ginebra Martin Miller
$40.000
Gin Tonic
Sirope tomillo y naranja, toronja 1976, sin alcohol
$20.000
Espresso Martini
$35.000
Licores
Copas
Vino tinto Ramón Bilbao Crianza $25.000
Vino las Moras BCO Chard barrel $25.000
Baileys $25.000
Tinto de Verano – Vino Finca Las Moras, sirope simple, narnja y Vodka $25.000
Sangria – Vino finca las moras, vodka, limón y frutas $25.000
Shots
Ron Flor de Caña Añejo $20.000
Tequila 1800 Silver $35.000
Tequila Cuervo Tradicional $25.000
Ginebra Martin Miller $35.000
Buchanans Deluxe 12 años $30.000
Vinos
Vino Tinto Emilio del Moro Resaslso $192.000
Vino Tinto Ramón Bilbao Crianza $115.000
Vino Tinto Trapiche Pinot Noir Reserva $133.000
Vino La Celia Tinto Reserva Malbec $128.000
Vino Tarapaca Reserva Cabernet $106.000
Vino Sta Carolina Reserva Carmenere $106.000
Vino Tinto Tapaca Reserva Merlot 750 ml $125.000
Vino Trapiche Merlot Varietal $90.000
Vino Mar de Frades $250.000
Vino Las Moras BOP Chard Barrel $120.000
Vino Las Moras Cabernet $100.000
Vino Trapiche Sauv Blanco $98.000
Vino Tarapaca Varietal Rose $98.000
Tequilas
Don Julio 70 $660.000
Don Julio Blanco $420.000
Don Julio Reposado $470.000
Don Julio Añejo $530.000
1800 Silver $350.000
Maestro Doble Diamante $560.000
Cuervo Tradicional Reposado $200.000
Whisky
Buchanans Deluxe 12 años $300.000
Buchanans Master 12 años $350.000
Johnnie Walker Doble Black $320.000